Рецепты фуагра в домашних условиях - Что такое фуа-гра? / Как фуа-гра приготовить в домашних

Я разогрела духовку до градусов, но у меня не было термометра для мяса поэтому готовила с приоткрытой дверцей. Но равное количество времени по рецепту и потом слила жир.

Фуагра из утиной печени рецепт в домашних условиях

Среди многих деликатесов мира одно из почетных мест занимает фуагра. Уникальный вкус этого изысканного блюда был открыт много веков назад. Фуагра — что это такое лучше всего знают французы, у которых есть самые вкусные рецепты гусиного паштета. Производство деликатеса в этой стране самое большое, но, если вы хотите его попробовать, не обязательно ехать во Францию. В домашних условиях он получится не менее вкусным.

Имеет цвет от светло-розового до светло-желтого и плотную нежную структуру. Получают такую печень , принудительно перекармливая птицу и ограничивая её движение. Поэтому печень вырастает в разы больше стандартного размера.

• Что же такое Фуа-гра?
• Фуа-гра — очень красивое и вкусное французское слово, произошедшее от fois gras, что в переводе с французского означает «жирная печень», обозначающее всемирно известный деликатес.
• Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 10 мин.
• Автор: Никита Мелькин, кулинарный редактор Food. Все о еде.
• Жареное фуа-гра
• Хотите по-настоящему удивить своих гостей в новогоднюю ночь? Мы предлагаем вам украсить праздничный стол настоящим деликатесом.
• Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
• Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.

Фуа-гра — очень красивое и вкусное французское слово, произошедшее от fois gras, что в переводе с французского означает «жирная печень», обозначающее всемирно известный деликатес. Фуа-гра по сути это паштет из печени гуся или утки. Стоит заметить, что гусиного фуа-гра производится совсем мало, в основном его делают из утиной печени. Однако в наши дни современные повара-кулинары изобрели рецепты фуа-гра из печени различных кур, индюков, перепелов, кроликов, привычной и доступной нам, свиной или говяжьей печени. Традиционный и главный производитель фуа-гра это Франция. Считается, что именно французы придумали и воплотили в кулинарную жизнь это блюдо.

Похожие статьи

• Роспись стены в квартире своими руками - Рисунки на стенах своими руками - что можно нарисовать в
• Как приготовить детские торты рецепты - Салаты из кальмаров - рецепты приготовления
• Лечение стоматита на губах в домашних условиях
• Как домашних условиях приготовить майонез в домашних условиях - Поделка по ПДД своими руками